Это цитата сообщения kijanka Оригинальное сообщение

Без заголовка

ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ
[600x400]
Выглядит готовый пирог просто сногсшибательно!
Ингредиенты:
300 гр песочного печенья (юбилейное);
80 гр сливочного масла;
3 яичных желтка;
400 мл сгущеного молока;
0,5 лимона.
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

Автор
rayman

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Брокколи
Часть 2 - Тарталетки с помидорами и сыром
...
Часть 38 - Киш лорен
Часть 39 - Тарталетки с помидорами и сыром
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ
Часть 42 - Кексики.
...
Часть 98 - Запекание в "рукаве".
Часть 99 - Пирожки и пироги с тыквой.Множество вариантов.
Часть 100 - ТВОРОЖНО-ЗЕРНОВЫЕ БУЛОЧКИ (ВЫПЕЧКА В БАНКЕ)