[показать]

250 г масла
1 ст. сахарной пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0,5 ст. муки
1 ч. л. соды

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца. Соединяем в миске муку, крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно-яичной смеси, вымешивая до состояния теста. Противень застилаем бумагой для выпечки. Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка. Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку. Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке, один раз покрутив, вынимаем, получается вот такой грибочек.
Выкладываем на противень, оставляя место между грибками (в процессе выпечки объём увеличится).
Выпекаем 20-25 минут.
Тесто получается воздушное, нежное, вкусное. В следующий раз добавлю туда каких-нибудь специй. Чтобы вкус был более интересный. Главное, не передержать в духовке! Если у вас печка термоядерная, лучше вынуть пораньше.