• Авторизация
Дневник ирина1956 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хрустящий медовый цыплёнок. 17-12-2012 20:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Хрустящий медовый цыплёнок.

[600x400]




[350x100]




Хрустящий медовый цыплёнок.

20012008xrust_chicken198 (198x140, 16Kb)


2 небольших (приблизительно по 800 г каждый) целых тушки цыплят
60 мл (1/4 чашка) свежего лимонного сока
1 лимон, разделенный пополам
2 стебля лимонной травы, истолченной
4 маленьких свежих красных чили, истолченные
5-сантиметровый кусочек свежего имбиря, разделенного пополам, истолченный
1 связка кинзы, использовать только корни и стебли, вымытые, высушенные, истолченные
1 л холодной воды
2 ч.л. желтого меда
1 ч.л. кунжутного масла
2 ч.л. молотых специй – китайские пять специй
2 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого перца
листья кинзы для украшения
Приготовление:
Тщательно промойте цыплят под холодной водой. Тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец. Натрите цыплят лимонным соком. Распределите кусочки лимона, лимонную траву, чили, имбирь и кинзу во все ямки и впадинки внутри тушек, под крылышками, и т.д. Разместите цыплят в воке и добавьте воды столько, чтобы она покрывала тушки, доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до минимума и готовьте при слабом кипении в течение 30 минут или до готовности. Снимите с огня, слейте воду.

Тем временем, пока варятся цыплята, разогрейте духовку до 180°C. Соедините мед, кунжутное масло, китайские пять специй, корицу, соль и перец в маленькой миске. Переложите цыплят в сковороду и хорошо смажьте их щеткой медовой смесью. Поставьте сковороду с цыплятами в духовку. Запекайте в течение 25 минут, до золотистого, румяного цвета, периодически смазывайте цыплят медовой смесью. Выньте из духовки. Удалите лимонную смесь из ямок и впадин.

Нарежьте цыплят на маленькие кусочки. Выложите на большое плоское блюдо, посыпьте зеленью кинзы. Подайте сразу же к столу.






[350x100]



Franzuzhenka
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
_Sofia-9_ 22-02-2013-10:40 удалить
Добрый день Ирина! Зашла поздравить Вас с днем Рождения ! И пожелать всего самого прекрасного в Вашей жизни!!!
[415x500]
Обратиться - Ответить - К полной версии
ирина1956 22-02-2013-11:35 удалить
Ответ на комментарий _Sofia-9_ # Большое СПАСИБО!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
ирина1956 22-02-2013-22:42 удалить
Ответ на комментарий alla_sumeny # Спасибо за поздравления!!!
[показать]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Astra04 27-03-2013-12:52 удалить
Приветик! Рецепт очень заморочистый.Я бы так готовить не стала. Извини за откровенность. У меня есть свой,(гораздо проще и очень вкусный). 2 ст.л. меда,2 ст.л. соевого соуса или горчицы(что есть в наличии),соль,перец.Все смешать,обмазать тушку и в духовку 200 градусов на 1,5 часа. Готовую тушку посыпать кинзой и чесночком.За уши не оттянешь!
Обратиться - Ответить - К полной версии
ирина1956 28-03-2013-10:43 удалить
Спасибо за рецептик!!! Попробую!!!
[500x500]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хрустящий медовый цыплёнок. | ирина1956 - Дневник ирина1956 | Лента друзей ирина1956 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»