http://www.povarenok.ru/ 

Юлия Sun  

Популярное индийское блюдо. Вкусное и сытное. Упрощённое. 

[показать] 

мука— 1 стак. вода(питьевая, "на глаз") — 1/2 стак. сливочное масло(растопленное ) — 5 ст. л. картофель(средней величины) — 6 шт лук(средней величины) — 1 шт специи(гарам масала, кориандр, кардамон,куркума - всего по 1 ч.л.) — 1 ч. л.

Рецепт "Сабджи из картофеля в лепёшках Чапати"

[показать] слегка обжарить мелко нарезанную луковицу. [показать] добавить специи,обжаривать в них лук 1 минуту. [показать] картофель порезать кубиками и обжарить в специях,добавив растительное масло. [показать] замесить тесто из муки и воды. [показать] раскатать в лепёшки тесто,растопить сливочное масло. [показать] обжаривать лепёшки на хорошо разогретой сковороде (!!!без масла!!!). когда лепёшка готова выложить на тарелку обильно полить топлёным маслом и дать впитать его.затем завернуть в лепёшку картофель в специях и скрепить зубочисткой. [показать]   Приятного аппетита!