Салат из кальмаров с овощами

[показать]

Для приготовления салата потребуется:

 

300 г филе кальмаров;

3 шт. отварного картофеля;

3 шт. отварной моркови;

3 шт. консервированных огурцов;

100-150 г майонеза;

200-250 г консервированного зеленого горошка;

по вкусу соль, перец, сахар.

 

Приготовление:

 

Очищаем кальмаров и заливаем горячей водой, держим в ней в течение 3 минуты, очищаем от кожи; варим в соленой воде примерно 4 минуты. Остуженное филе кальмаров, картофеля, моркови и очищенные огурцы от кожуры нарезаем полосками.

 

К майонезу добавляем сахар, соль, перец, заливаем смесью приготовленные компоненты и вымешиваем осторожно. Украшаем листьями салата, огурцами и кусочками кальмара. Кальмаров переваривать нельзя, потому что они становятся невкусными и жесткими.