[650x433]

Вкус кисло-сладкий, нежный 

Тесто:

Мука - 1,5 стакана

Масло или маргарин - 150 гр.

Сахар - 1/3 стакана

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель или гашеная сода

Ванилин

Начинка:

Ревень - 3-4 стебля

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 2 ст. ложки ( если густая, то с горкой)

Сахар - 3 ст. ложки

Корица или цедра лимона

Кроме того: 

Крахмал - 1 ч.л. (с горкой)

Приготовление:

Нарезать ревень кусочками 0,5 - 1 см., посыпать сахаром. Оставить на 0,5 - 1 час.

Замесить песочное тесто. Выложить в разъемную форму. Сделать бортики. Посыпать крахмалом (обязательно).

В ревень с сахаром добавить сметану, яйцо, корицу или цедру лимона. Смешать и вылить на тесто и запекать.

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

[650x433]