Витаминная заправка

[604x402]

 

 

Морковь-1000 г, 

помидоры-1000 г,

сладкий перец-1000 г,

лук репчатый-1000 г,

зелень (петрушка, сельдерей, укроп)-1000 г.

 

Все тщательно моют и мелко режут, затем перемешивают с одним килограммом соли. Как только начнет появляться сок, раскладывают в простерилизованные банки, закрывают крышками. Хранят в прохладном месте.