Это цитата сообщения бабуня Оригинальное сообщение

ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

[320x214]


Ингредиенты:

• 1-2 кабачка


• 1-2 баклажана


• 2 помидора


• 3 яйца


• 150 г любого сыра


• 1 стакан сливок 10-20%


• 3 столовые ложки крахмала


• 3-5 зубчиков чеснока


• Соль, специи, пряные травки, зелень по вкусу

Яйца взбить со сливками, крахмалом, небольшим количеством соли и специй:

[320x214]

Добавить большую часть крупно натертого сыра, чеснок, зелень:

[320x214]

Кабачки и баклажаны нарезать кружками и обжарить партиями на сковороде. Выложить на бумажные салфетки:

[320x214]

В глубокую форму выложить слой кабачков, подсолить:

[320x214]

Обильно полить заливкой:

[320x214]

Слой баклажанов, подсолить:

[320x214]

Полить заливкой:

[320x214]

Слой помидоров, соль:

[320x214]

Опять полить заливкой. Таким образом выложить все слои, пока продукты не закончатся:

[320x214]

Верх посыпать оставшимся сыром и поместить запеканку в духовку при 180-190 градусах:

[320x214]

Вынуть через 30-35 минут:

[320x214]

Получается очень нежно и сочно:

[320x214]

http://harch.ru/zakuski/goryachie-zakuski/ovoshhnaya-zapekanka

Серия сообщений "ОВОЩНЫЕ БЛЮДА":

Часть 1 - КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ ТЫКВЫ
...
Часть 28 - БОЛЕЕ 50 РЕЦЕПТОВ КАРТОШЕЧКИ
Часть 29 - КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ
Часть 30 - ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА