Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение

Рулет из свинины с грибами / черносливом

[500x356]
свинина для запекания
шампиньоны , порезанные тонкими пластинками/ чернослив
соль
черный перец

1 вариант: с грибами
Свинину разрезать так , чтобы получился длинный прямоугольный пласт…развернуть и отбить. Посолить, посыпать солью, перцем . Сверху разложить резаные шампиньоны.
Завернуть в рулет. Завязать ниткой, чтоб не раскрутился. Положить в фольгу,как всегда на капустный лист..И в духовочку и запекать в духовке минут 30-40 при температуре 180 град. За 10-15 минуь раскрыть для зажаривания..
Остудить и нарезать.

2 вариант: с черносливом.
Все то же самое, только вместо грибов укладываем чернослив..и еще, перец я не ложила..Вообще этот рулет я сделала небольшим, на пробу...делала его не закрывая сверху фольгой..поэтому и оказался более зажаренным..http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=2473&st=240&p=112500&#entry112500