Каждый день мы пьем чай, наслаждаясь его вкусом, но не придавая должного значения самому процессу чаепития. В Японии же – чаепитие является неким ритуалом. Чайная церемония (茶の湯тя-но ю) проводится в специально оборудованном месте и состоит из нескольких действий, совершаемых в строгом порядке.
В целом действие чайной церемонии представляет собой специально организованную встречу хозяина — чайного мастера — и его гостей для совместного отдыха, наслаждения красотой, беседы, сопровождаемых употреблением чая.
Существует множество разновидностей чайной церемонии, из которых выделяется шесть традиционных:
• ночная,
• на восходе солнца,
• утренняя,
• послеобеденная,
• вечерняя,
• специальная.
Классическая чайная церемония проводится в специально оборудованном месте, т. е. - «чайном комплексе» , в котором находится несколько строений и сад.
Главное строение — чайный домик (тясицу) — находится в глубине чайного сада (тянива). Чтобы попасть туда, нужно пройти через сад по выложенной камнем дорожке (родзи).
[700x558]

Чайный сад невелик. В целом он обычно является своеобразной моделью небольшого фрагмента горного склона, поросшего лесом. Все его элементы подбираются так, чтобы создавать настроение спокойной отрешённости.

[700x525]
Отдельного описания заслуживает дорожка, ведущая от входа через сад к чайному домику. Она выложена камнями (обычными, природными, имеющими разные формы и размеры) и выглядит не как искусственный тротуар, а как каменистая тропинка в горах. Название «родзи» в буквальном переводе означает «земля, покрытая росой».

[600x450]
Чайный домик является основой воплощения в чайной церемонии принципа «ваби» — естественности и простоты. В нём не должно быть ничего яркого, резко выделяющегося.

[500x332]
Утварь, используемая в ходе чайной церемонии, должна составлять единый художественный ансамбль. Как правило, чай хранится в простом деревянном ящичке, котёл или чайник — вполне обычный, медный, ложка для чая и мешалка — бамбуковые. Чаши применяются простые, керамические, достаточно грубой работы, без нарочитых украшений.

[250x254]

[450x369]
На момент прибытия гостей огонь в очаге уже горит, котёл с водой стоит над огнём. Войдя в домик, гость в первую очередь должен обратить внимание на нишу напротив входа — токонома. Перед приходом гостей хозяин вывешивает там свиток с изречением, а также помещает букет цветов и курильницу. Изречение определяет тему, которой посвящается церемония, и передаёт душевное состояние хозяина.

[375x500]
Самая важная часть церемонии — приготовление и питьё густого порошкового зелёного чая. Весь процесс проходит в полном молчании. Все движения в этом процессе строго выверены и отработаны. Чай засыпается в грубую керамическую чашу, туда же заливается небольшое количество кипятка, содержимое чаши размешивается бамбуковой мешалкой до превращения в однородную массу и появления зелёной матовой пены.

[300x300]

[639x652]

Чашу с приготовленным чаем хозяин с поклоном подаёт гостям (традиционно — по старшинству, начиная с самого старшего или самого почётного гостя). Сначало по очереди гости пьют из одной чаши. Употребление чая из общей чаши символизирует единение собравшихся.
Затем начинается следующая стадия церемонии — хозяин готовит лёгкий чай в отдельной чашке для каждого из гостей. Начинается беседа. Эта часть церемонии — отдых, во время неё не говорят о делах, повседневных заботах. Предметом обсуждения становится свиток в токонома.
Непосредственно перед подачей чая гостям подаются сласти.

[450x338]

[550x394]
По завершении беседы хозяин, ответив на все вопросы гостей, с извинением покидает чайный домик, показывая тем самым, что церемония подошла к завершению. Цветы к моменту завершения церемонии должны раскрыться. Раскрывшиеся цветы служат напоминанием о времени, проведённом вместе участниками церемонии.

[350x500]
Современная чайная церемония в Японии преобрела более современный вид. Она может проводиться в обычном жилом помещении или офисе. Но суть ее остается не изменой – отдых, наслаждение беседой, сопровождаемой чаепитием.

[400x293]