Чайные блины
24-02-2026 11:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
https://www.liveinternet.ru...514438876/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
чёрный листовой чай — 2 ст. л.
вода — 300 мл
яйца — 2 шт.
сахар — 2 ч. л.
соль — щепотка
мука — ½ стак.
разрыхлитель — ⅓ ч. л.
раст. масло — 40 мл
Топпинги:
сметана, сгущёнка, варенье, мёд
1. Завариваем крепкий чай
2 ст. л. чёрного листового чая
залейте 300 мл кипятка,
дайте настояться 7 мин. — чай должен быть очень крепким.
Процедите, остудите до тёплого состояния.
2. Готовим тесто
В миску разбейте 2 яйца,
добавьте 2 ч. л. сахара, щепотку соли, перемешайте.
Влейте тёплый чай и хорошо взбейте венчиком.
Постепенно всыпьте муку ≈80–100 гр. и разрыхлитель, перемешайте до гладкости без комочков.
В конце добавьте 40 мл раст. масла — тесто станет шелковистым и ароматным,
дайте постоять 10–15 мин.
3. Жарим блины
Сковороду сильно разогрейте, перед первым блином смажьте маслом (дальше можно не смазывать).
Выливайте тесто тонким слоем, жарьте на среднем огне до появления пузырьков и румяных краёв.
Переворачивайте аккуратно — блинчики очень нежные.
Вторая сторона жарится быстрее — буквально 30–40 секунд.
Готовые блины складывайте под крышку — они станут мягкими и эластичными.
Подавайте горячими со сметаной, сгущёнкой, мёдом, вареньем или просто посыпьте сахаром.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чайные блины | mtv59 - Дневник mtv59 |
Лента друзей mtv59
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»