лаваш тонкий – 70 гр.
сахарная пудра – 1 ч. л.
молоко – 400 мл
 крахмал – 20 гр.
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
желтки – 2 шт.
малина – для украшения

Лаваш нарезать кубиками, запечь в духовке,

разогретой до 180°С  5 мин, чтобы подрумянился.

Чуть-чуть посыпать пудрой.

Здесь я еще всыпала немного жареных миндальных хлопьев, но эта добавка необязательна.

Для крема  соединить пару яичных желтков, кукурузный крахмал, сахар и ванильный сахар .

Размешать венчиком.

Отдельно нагреть молоко. Влить тонкой струйкой горячее молоко, не прекращая размешивать.

Варить на слабом огне, помешивая, до загустения.

Крем остудить (чтобы на поверхности не образовалась корочка, время от времени перемешивайте или накройте пищевой пленкой «в контакт»).

На дно стаканов влить немного заварного крема.
Сверху — крошка из запеченного лаваша (помните руками).

Далее чередовать слои из крема и лаваша.

 Убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Перед подачей  можно украсить свежими ягодами малины и листиками мяты.