перец - 100 гр.
апельсин - 100 гр.
цедра апельсина 
апельсиновый сок - 100 мл
уксус 6% - 1 ст.л.
сахар - 100 гр.
соль - 1/2 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.

Перец  убрать  семена..
Апельсин  снять 1/4 часть цедры .
Апельсин очистить от шкурки и белой части.
Все ингредиенты кроме крахмала сложить в блендер, измельчить до однородности.
Варить полученную массу 5 мин,

как закипит добавить крахмал

(развести 1 ч.л. крахмала в 1 ст.л. холодной воды),

и влить к соусу.
Проварить ещё 5 мин., постоянно помешивая.

https://vk.com/wall-217256486_13718