болгарский перец - 1,5 кг
чеснок - средняя головка
 петрушка, укроп, базилик
острый перец - 1 шт.
соль - 2 ч.л.
сахар - 4 ст.л.
приправа для моркови по корейски - 3 ч.л.
уксус 9% - 100 мл
раст. масло - 100 мл
Перец нарезать соломкой,

зелень, чеснок измельчить,

хорошо перемешать,

добавить специи и уксус,

мариновать 3 часа,

периодически перемешивая овощную массу.

Плотно разложить по баночкам,

залить оставшимся соком, банки 0,5 л стерилизовать 20-30 мин.