говядина 500 гр.
тертый пармезан 100 гр.
копченая паприка 1 ч.л.
соль
Стручки режем шайбами высотой 1,5 см,
удаляем плаценту и семена.
И набиваем их подготовленным фаршем.

Обжариваем на среднем огне по 10 мин. с каждой стороны.

В принципе уже готово,
но можно добавить протертых помидоров и протушить 20 мин. 

Подавать с жирной сметаной.

Можно делать заготовки на зиму, но обязательно вакуумировать.

https://dzen.ru/a/Zo7iO1Geh12v3fB-?share_to=link