молодые некрупные кабачки – 2 шт.
яйца вареные – 2-3 шт.
помидоры – 2-3 шт.
чеснок, зелень, майонез,

соль, перец
подсолнечное масло

Кабачки тонкими кружками жарим на сковородке с двух сторон.

После на салфетках пропитываем лишнее масло. Лучше не полениться и сделать это, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.

Отварные яйца и помидоры режем небольшими ломтиками, соединяем в одной посуде с остывшими жареными кабачками.

Добавляем измельченную свежую зелень, чеснок через пресс. Заправляем салат небольшим количеством майонеза или сметаны.

Очень аккуратно перемешиваем и подаем к столу – вкуснейший салат с жареными кабачками и помидорами готов!