350 гр. густого йогурта 
4 яйца

3 ст.л. сахара

3 ст.л.  крахмала

1/2 ч.л. разрыхлителя



Берем яйца и делим их на белки и желтки.

Белки пока ставим в холодильник.

Желтки взбиваем миксером с разрыхлителем, сахаром и крахмалом 2 мин.

Добавляем к ним йогурт и взбиваем еще минутку.

Разогреваем духовку.

Белки с щепоткой соли нам нужно взбить до тех пор, пока масса не станет настолько густой, что не будет выпадать из тарелки.

Формочку застилаем пергаментом. Аккуратно смешиваем две приготовленные ранее массы. Выливаем все в форму.

Выпекаем при 180°С  25-30 мин.

Готовый торт-суфле посыпаем сахарной пудрой. 

 источник