https://www.liveinternet.ru...500182173/
чеснок – 1 кг
вода – 1 л
сахар – 50 гр.
соль – 50 гр.
черный и душистый перец (горошек) – 10 шт.
гвоздика– 5 бутонов
эссенцию уксусную – 1 ст.л.
Чеснок нарезать по 5-8 см
Далее готовят маринад –
в кастрюле 3 мин. кипятятся соль с сахаром
и перцы с гвоздикой, затем вливается эссенция.
Стрелки плотно выложить в банки.
Далее следует процедура стерилизации:
На слабом огне кастрюля доводится до кипения,
а затем на медленном стоит еще около 4-х мин.
После банки плотно закупорить и укутать для полного остывания.