тыква — 400 гр.
стружка кокосовая — 110 гр.
масло раст. — 100 мл
сахар — 110 гр.
мука рисовая — 200 гр.
разрыхлитель — 10 гр.

Натереть на мелкой тёрке тыкву, добавить кокосовую стружку.
К тыкве всыпать сахар, перемешать и дать постоять  10 мин.
Затем влить растительное масло Смешать.
Соединить обе смеси: тыквенную и мучную.
Тесто густое, но не крутое.
Аккуратно распределить тесто по форме.
Выпекать в  разогретой до 180° С духовке  30 мин.