Яблоки уложить в банки, перекладывая листьями смородины и вишни.

Залить рассолом.

 Прикрыть крышкой и оставить в темном месте

при комнатной температуре на 3-5 дней.

Когда закончится процесс брожения, яблоки  плотно закрыть крышкой

и убрать в  холодильник на 30-40 дней.

Только спустя это время можно есть яблоки, они станут вкусными и необходимой консистенции, не открывайте раньше.