красный сладкий перец — 5 шт.
красный острый перец — 2 шт.
сахар — 1,5 стак.
гвоздика — 5 шт.
яблочный уксус -3 ст.л.
кукурузный крахмал — 1 ч.л.
Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Засыпать сахаром и оставить на несколько часов до выделения сока.
Выделилось много сока. Поставить кастрюлю на плиту, добавить гвоздику, яблочный уксус и довести до кипения.
Варить, пока перец не станет мягким и прозрачным, а варенье не загустеет.
Чтобы слегка загустить варенье, я добавила в него кукурузный крахмал.