На 12 булочек:
300 гр. муки 
 0,5 стак. раст. масла
1 стак. кефира
0.5 ч.л. соли
12 гр. разрыхлителя

Начинка:

70 гр. твердого сыра

Для смазывания:
 1 желток + 1 ст.л. молока
 

 кунжут черный, белый