помидоры 3 шт.
плавленый сыр 200 гр.
майонез 2 ст.л.
чеснок 2 зубка
зелень петрушки
сахар, соль
Плавленые сырки положить в морозилку на 20 мин.(их будет легче натереть).
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс.
К плавленым сыркам добавить зелень, чеснок и майонез.
Поперчить сырную массу по вкусу, и хорошо перемешать (солить не нужно).
Помидоры нарезать кружками.
Разложить помидоры на блюде, немного посолить и слегка посыпать сахаром.
На каждый кружок помидора горкой уложить сырную начинку и украсить листиком петрушки.
Затянуть блюдо с закуской пищевой пленкой,
убрать в холодильник на 30 мин.
«Еврейский салат»
сыр — 100 гр.
яйца 3 шт.
укроп
майонез 3 ст. л.
чеснок —2 зубка
соль, перец.
Элементарную заправку этой холодной закуски составляют густой майонез желаемой жирности, а также пропущенные через пресс (измельченные) чесночные зубцы, мелко изрубленная зелень и любимые молотые специи.
Дозировку чеснока и/или черного молотого перца выбирайте самостоятельно, помня, что будущая паштетообразная масса все же должна быть островатой. Из зелени лучше всего подходит сочный укроп без жестких стеблей.
В миску трем стружкой среднего размера заранее отваренные вкрутую, очищенные и охлажденные яйца. Кроме того, белок мелко-мелко рубят кубиками, а желтки — просто разминают в крошку вилкой.
Следом натираем тем же «калибром» брусок сыра. В нашем варианте используется молодой сыр с нежным, даже нейтральным «шлейфом».
Слегка вспушив измельченные продукты, добавляем соус-заправку и последний раз тщательно размешиваем ложкой — полностью объединяя компоненты в вязкую, густую субстанцию.
Подаем сырную закуску с чесноком и яйцом сразу же, со свежим или подсушенным хлебом.
помидоры мелкие – 4 шт.
чеснок – 2 зубка
зелень кинзы
твердый сыр – 100 гр.
майонез
Помидорчики порежьте кружочками толщиной 8 мм и выложите на блюдо.
Чеснок с помощью чесночницы выдавите на каждый кружочек помидора, который затем полейте капелькой майонеза.
Зелень кинзы мелко порежьте и выложите на каждую дольку помидора, с ее количеством будьте аккуратны, так как она имеет специфический вкус и запах.
Сыр натрите на мелкой терке и выложите на каждый помидорчик.