слоеное тесто 800 гр.

сахар 200 гр.

вишня 300 гр. 

И королева этого списка - пельменница,

которая поможет быстро слепить печеньки. 

 Немного раскатываем тесто,

присыпав его мукой,и делим на две части. 

 Пельменницу присыпаем мукой и одну часть теста выкладываем на нее.

 Прикатываем скалкой наше тесто к пельменнице. 

В каждое углубление кладем начинку.

Она может быть разной, но я чаще всего выбираю вишню.

Сверху на вишенку кладу немного сахара, так как это все-таки кислая ягода.

 Когда все углубления заполнены, накрываем их второй частью теста.

И снова прикатываем скалкой.

Катать нужно до тех пор, пока пельмешки не начнут отделяться друг от друга. 

 Переворачиваем форму и высыпаем печенье на слегка посыпанный мукой стол.

 Выкладываем пельмешки на противень, покрытый пекарской бумагой.

Выпекаем  25 мин. при  200°С.

 Посыпать сахарной пудрой.