Миксуйте начинку для роллов, добавляя в нее различные ингредиенты:

маслины, каперсы, вяленые томаты и т.д.

на 3 порции

огурцы - 3 шт.

сыр мягкий или творог - 150 гр.

каперсы - 50 гр.

маслины - 50 гр.

укроп 

лук зеленый

метана или майонез - 30 мл

соль - 2 щепотки

Нарежьте огурцы  на слайсы. 

Мягкий сыр  измельчите в небольшой емкости.

Измельчите зеленый лук и укроп, добавьте к сыру.

Мелко нарежьте каперсы и маслины, слегка отжатые от маринада.

Добавьте в начинку вместе со сметаной и солью, перемешайте.

Если у вас длинные ленты огурцов, то просто выложите их на доске;

если короткие - то несколько штук внахлест.

Сформируйте небольшие шарики из начинки и выложите их на огуречные ленты.

Скрутите ленты из огурцов с начинкой, формируя роллы,

и закрепите их зубочистками. 

При желании роллы  можно охладить 30 мин.