Хрустящая закуска из лаваша с мясом.
лаваш тонкий 6 шт.
400 гр. любого мяса
150 гр. твердого сыра
2 яйца
зеленый лук
укроп
перец, соль
масло раст.для обжарки
Отвариваем мясо и измельчаем их в блендере.
Укроп и лук измельчаем и добавляем к фаршу.
Натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами.
Добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Начинка готова.
Разрезаем лаваш на треугольники.
На край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде «сигар», смазывая кончики белком.
Обжариваем на растительном масле.
https://www.liveinternet.ru/users/lorine/post507735633/
2 тонких лаваша
2 соленых огурца
300 гр. капусты
1 луковица
1 морковка
4 ст.л. раст. масла
майонез
соль
Режем лук.
Капусту, морковь, огурцы натираем на терке, заправляем майонезом .
На первый лаваш выкладываем половину начинки и присаливаем.
Сворачиваем в рулет.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством раст. масла,
выкладываем рулеты «швом» вниз.
Обжариваем с каждой стороны на большом огне по 2 мин.
https://m.vk.com/wall-46117626_102485
лаваш
сосиски
тертый сыр
соль
зелень укропа
масло раст. для жарки
шпажки бамбуковые
Укроп нарезаем мелко ,
яйцо взбить,
сыр натереть.
Нарежем лаваш на полоски 25 см и шириной с сосиску.
Взбитым яйцом хорошо смажем лаваш.
Насыпем с краю немного зелёного укропа ,
кладём на укроп сосиску и сворачиваем лаваш в трубочку ,желательно очень плотно.
Край лаваша промазываем яйцом что бы он приклеился,так проделываем со всеми сосисками.
Трубочку с сосиской разрезаем на 5 -6 равных частей
и нанизываем на шпажку.
Далее ставим на огонь сковородку,
наливаем достаточное количество раст. масла и прогреем его.
Выкладываем наши сосиски в разогретое масло
и жарим до готовности всех сторон.
четвертую сторону посыпаем тертым сыром.
Посыпаем сверху зеленью укропа и можно подавать к столу.