капуста  500 гр. морковь  100 гр. лук  100 гр. яйцо  3 шт. мука  3 ст.л. зелень соль,перец

Соус: томат паста  1 ст.л. сметана   3 ст.л. майонез 3 ст.л. вода  0,5 л сахар 1 ст.л. соль,перец

Нашинковать капусту,натереть морковь,

нарезать кубиками лук,измельчить зелень.

Добавить яйцо,соль,перец.
Все перемешать.
Добавить муку и все снова перемешать.
Сделать котлеты,обвалять их в муке и обжарить на сковороде с обеих сторон.
Котлеты делайте мокрыми руками,только тогда их обваливайте в муке,иначе они будут прилипать к рукам.
Смешать томат пасту,сметану,майонез,воду.

Посолить,поперчить и залить котлеты.
Котлеты можно тушить на плите 20 мин. или в духовку.

Капустные котлеты в формочках для маффинов.

капуста  - 400 гр.

лук - 1 шт.

сливки - 100 мл
яйцо - 1 шт.
овсяные хлопья  - 3 ст. л.
укроп и петрушка  - 3 ст. л.
раст. масло
соль
 молотый перец

Лук мелко нарезать.

Капусту нашинковать соломкой.

Лук обжарить,

добавить капусту,

тушить на медленном огне 10 мин. с добавлением небольшого количества воды. 

Добавить соль, молотый перец и щепотку мускатного ореха.
Добавить овсяные хлопья, сливки,

перемешать и тушить еще 10 мин.

Остудить, добавить яйцо, порезанную зелень, перемешать.

Разложить оригинальные капустные котлеты по силиконовым формочкам

и запечь в разогретой духовке при 180°С  20 мин.
Капустные котлеты, приготовленные в духовке по этому оригинальному рецепту, получаются нежными и вкусными.

Подавать котлеты из капусты лучше в теплом виде,

можно как отдельное блюдо со сметаной и зеленью или в качестве гарнира к мясу.

http://amari02.ru/post382504657/