---

---

Мясо «по-французски» в мультиварке.

источник

---

---

 

Настоящий рецепт мяса по-французски.

 

[показать]

свинина — 1 кг

томатная паста — 3 ст. л.

сметана — 2 ст. л.

майонез — 2 ст. л.

 дижонская горчица — 1 ст. л.

чеснок — 2 зубчика

твердый сыр — 150 гр.

соль / перец по вкусу.

 Мясо нарежьте кусками, их толщина должна быть приблизительно 1 см.

Каждый кусок с обеих сторон натрите черным перцем и томатной пастой.

Уберите мясо в холодильник на 7 час.

Затем посолите стейки, выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

Приготовьте «шубу» для мяса: смешайте горчицу, сметану, майонез, измельченный чеснок.

Нанесите майонезно-сметанную массу на каждый кусок мяса, сверху присыпьте натертым твердым сыром.

Запекайте стейки приблизительно 40 мин. при  180°С

Если не любите запеченную сырную корочку, посыпьте мясо сыром за 10 минут до готовности.

источник

---

---

 

 

свинина - 500 гр.
лук репчатый - 4 шт
сыр твердый - 300 гр.
майонез - 400 гр.
соль, перец


Лук нарезать полукольцами,

сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.
Перчим, солим по вкусу.
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).
Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
Равномерно посыпать тертым сыром.
запекание  ~25 мин. при ~180°C.Готовому мясу дать настояться ~15 мин.
Можно украсить зеленью.
Подавать с картофелем.

источник

---

---