4 крупных картофелины

2 ст. л. раст. масла

2 ст.л. горчицы в зернах

0,5 ст.л. яблочного уксуса

соль

петрушка

Картофель   отвариваем до готовности в соленой воде.

Смешиваем масло, горчицу и уксус.

Петрушку мелко режем.

Смешиваем картошку с горчичным соусом.

Посыпаем петрушкой и подаем немедленно.