чеснок – 3 головки

перец острый зеленый – 4 шт.

грецкий орех (очищенный) – 5 стак.

зелень кинзы – 600 гр.

зелень тархуна – 200 гр.

зелень мяты – 1/3 стак.

зелень петрушки – 2 пучка

зелень укропа – 2 пучка

соль (крупная) – по вкусу
Зелень крупно нарезаем, перемешиваем и засыпаем в блендер,
добавим грецкий орех, чеснок и перец.
Все продукты перемелем до состояния однородной массы.
Попробуем на остроту, добавим соль. Еще раз перемешаем.
Если все устраивает, то можно перекладывать в стеклянную емкость для хранения.
Перед употреблением дайте аджике настояться – 3-х дней будет достаточно.
Аджика с грецким орехом должна храниться только в стеклянной посуде, при плотно закрытой крышке и в темном прохладном месте. 
Помимо зелени, в аджику иногда добавляют еще и специи с приправами –
душистый перец,
гвоздику,
хмели-сунели,
но это личное дело каждого.
Абхазская зеленая аджика великолепно сочетается с мясными блюдами и дичью, придает особый вкус сырным блюдам, да и просто, делает любой стол ярким и праздничным.

http://www.bludakchr.ru/abhaz_meat_58.php