|
Для теста: Мука — 2,5 стак. Сахар — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Маргарин — 300 гр. |
 |
Для начинки: Яблоки — 4 шт. Сметана — 1 стак. Сахар — 1 стак. Яйца — 2 шт. |
Сливочное масло перетереть в крошку вместе с мукой,
добавить сахар и яйцо.
Тесто скатать в шар, положить в пакет и
убрать на полчаса в холод.
Яблоки разрезать пополам,
на каждую половинку нанести ножом неглубокую сеточку.
Готовим заливку — яйца взбить с сахаром в пышную пену,
добавить сметану, еще раз взбить.
Тесто раскатать в пласт, перенести в форму,
смазанную сливочным маслом и
присыпанную мукой, лишнее обрезать.
На тесто положить половинки яблок,
залить яично-сметанной массой.
Выпекать 35 мин. пока заливка не загустеет.
Приятного аппетита!
Заливка нежная,а яблоки получились жёсткие????