500 гр. тыквы

200 гр. яблок

200 гр. болгарского перца

200 гр. лука

1 лимон

1 головка чеснока

 базилик

 кинза

50 мл  раст. масла

1 жгучий перец

1 ч.л. соли

 Тыкву и лук разрезать на куски произвольного размера.

Завернуть тыкву, лук, яблоки и перец в фольгу, запечь при 200°С 35 мин.

Затем очистить яблоко и перец от кожицы.

 Все запеченные овощи смолоть в блендере.

Чеснок, лимон и зелень измельчить в блендере в однородную массу.

Соединить овощи с лимонной заправкой, перемешать и сразу же можно подавать.