Сливовый мармелад в мультиварке.
Заложила в чашу мультиварки
1,3 кг сливы
Добавила 250 гр. сахара
Выбрала программу «Варка на пару»
Через 10 мин. слива дала сок и начала лопаться
С помощью блендера измельчила сливу до состояния пюре
Перемешала и добавила 1 стак. воды
Поменяла режим на более интенсивный (выбрала «Жарка»);
Готовила с открытой крышкой, это позволяет контролировать мармелад.
Влага испаряется быстрее.
Через полчаса мармелад стал увариваться и «стрелять».
Мармелад получился невероятно вкусный!
[more=Яблочный мармелад в мультиварке
Яблочный мармелад дольками в мультиварке.]
Яблочный мармелад в мультиварке .
яблоки -1 кг
сахар 350 гр.
вода 50 мл
Яблоки очистить
и натереть на терке с крупными отверстиями
Поместить подготовленные яблоки с водой в чашу мультиварки
Готовить, помешивая, на программе "Выпечка" 40 мин.
Добавить сахар
Готовить на программе "Выпечка еще 50 мин. до того момента, чтобы масса стала достаточно густой.
Во время готовки массу время от времени перемешивать, особенно в последние 15 мин.
Форму выложить кулинарной бумагой, которую по желанию можно слегка смазать растительным маслом
Выложить яблочную массу в форму и оставить на 10-12 часов.
Яблочный мармелад дольками в мультиварке.
яблоки – 700 гр.
сахар – 300 гр.
шафран , мята
загуститель – 1 ст.л.
Яблоки нарезать дольками, не мельчите, чтоб они не разварились.
Высыпаем дольки яблок в чашу мультиварки.
Засыпаем их сахаром.
Можно использовать коричневый сахар, мармелад будет ароматнее.
Чтоб мармелад был с тонким ароматом специй, я добавлю шафран и сушёную мяту, эти травы прекрасно сочетаются с яблоками и добавят пикантности нашему мармеладу.
Устанавливаем режим «Тушение » на 30 мин.
Время прошло, открываем мультиварку и добавляем загуститель.
В основе загуститель обычный картофельный крахмал.
Если вы его не нашли, то положите просто ложку крахмала и сразу перемешайте тщательно смесь.
Мармелад тушится ещё 5 мин. и можно мультиварку выключить.
яблоки - 8 шт.
[показать]
сахар 500 гр.
Яблоки порезать на дольки
Уложить в чашу мультиварки,
поставить программу выпечка
на 30 мин.
блендером сделать яблочное пюре
добавить сахар
отправить в мультиварку
на 30 мин. с программой выпечка.
Жидкость испарилась, яблочное пюре загустело и поменяло цвет.
Подготовить форму для мармелада, застелить дно бумагой для выпечки.
Выложить пюре в форму.
Оставить на 2 часа .
http://old.fishki.net/2082044-jablochnyj-marmelad.html