Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Нут сам по себе очень полезен...
- стабилизирует уровень сахара в крови
- повышает потенцию
- предупреждает развитие тромбов
- снижает риск инсультов и инфарктов
- нормализует давление
- улучшает пищеварение и обмен веществ
- предупреждает онкозаболевания
стакан нута
2 картофелины
1 морковка
1 болгарский перец
пару стеблей сельдерея
½ корневой петрушки
¼ корнеплода сельдерея или пастернака
петрушка или кинза
раст. масло
соль, лавровый лист, куркума.
Нут замачиваем на ночь.
Затем промываем его, заливаем водой (2 литра) и варим до мягкости.
Тем временем в глубокой сковороде обжариваем предварительно нарезанные овощи:
морковку и картошку – кубиками, остальные овощи – соломкой.
Картошку и перец добавляем в последнюю очередь.
Когда картошка дойдет до полуготовности, добавляем перец, обжариваем еще пару минут и затем все овощи закладываем в кастрюлю с нутом.
Добавляем соль и специи и варим еще 5 мин.
Снимаем с огня и добавляем нарезанную зелень.
Вкусный и энергетический суп готов!