куриное филе 0.5 кг

перец  молотый 1 ст.л.
морковь 3 шт.
лук репчатый 3 шт.
соль 1 ст.л.
раст. масло 150 гр.
уксусная эссенция 1 ст.л.
специи по вкусу


Филе нарезаем небольшими кусочками.
Морковь нарезаем соломкой,

лук режем полукольцами.
Берем подходящего размера емкость и складываем туда все подготовленные овощи и курицу.
Заливаем смесь эссенцией.
 1 ст. л. уксусной эссенции можно заменить 7-8  ст.л. столового уксуса.
Подсолнечное масло доводим до кипения и вливаем в нашу смесь.
Тщательно перемешиваем, добавляем соль и приправы,

а затем оставляем емкость с хе из курицы на сутки в холодильнике.
Блюдо подают с вином в качестве холодной закуски.