Вишня — 1 кг

сахар — 1 кг

какао — 100 гр.

горький шоколад — 100 гр.

Удалить косточки у вишни,

уложить в миску, засыпав сахаром.

Через некоторое время вишня должна пустить сок,

после чего мы поставим ее на огонь,

и помешивая доведем до кипения.

Дать вишням остыть.

Когда вишни будут холодными,

процедить из них сироп в отдельную посуду и закипятить его.

Опустить вишни в сироп, и дать им хорошо настоятся,

пока сироп не остынет.

Ставим на огонь еще раз сироп вместе в вишней,

добавляем какао, шоколад (натертый на терке).

Помешивая доводим до кипения.

Прокипятить на маленьком огне 5 мин.,

и горячими разложить вишни в стерилизованные баночки.

«Вишню в шоколаде»лучше расфасовывать в маленькие баночки.

http://goo.gl/amf5xr