Запеканка из макарон и курицы.
молоко - 300 мл
яйца - 4 шт.
макароны - 250 гр.
сыр твердый - 100 гр.
куриная грудка - 350 гр.
масло раст. - 35 мл
соль - 1 ч.л.
перец мол. - 0,5 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
помидоры - 2 шт.
перья лука
На дно формы я высыпаю макароны, разравниваю.
Куриную грудку нарезаю на довольно крупные кубики.
Нарезанное мясо распределяю сверху на макароны.
Выбирайте макароны твёрдых сортов – так запеканка получится ещё вкуснее.
Томаты нарезаю на средние кубики.
Отправляю нарезанные томаты сверху на мясо, равномерно распределяя их в один слой.
Зелёный лук нарезаю довольно мелко или одну среднюю головку и нарезать тонкими полукольцами.
Осталось приготовить молочно-яичную заливку.
Яйца соль и молоко и раст. масло взбиваю до однородности
и равномерно распределяю по форме,
чтобы заливка пропитала макароны, мясо и овощи.
Для красивой сырной корочки натираю 100 гр. твёрдого сыра.
Посыпаю им всю поверхность запеканки.
Отправляю форму в разогретую до 200°С духовку
и запекаю 25 мин.
Запеканка должна покрыться красивой, румяной корочкой.
https://ok.ru/group/70000004290973/album/941601417885/954739754909
куриное филе – 400 гр.
яйцо – 2 шт.
сметана – 1 ст.л.
помидор – 1 шт.
соль,перец – по вкусу
Мясо нарезать на маленькие кусочки и уложить в огнеупорное блюдо для запекания.
Взбить яйца со сметаной, чуть подсолить и залить мясо. Помидор нарезать кружочками и уложить на запеканку.
Поставить в разогретую до 200°С духовку на 30 мин.
Запеканка из картофеля и куриной грудки.
куриное филе — 1 кг
картофель — 5 шт.
помидоры — 3 шт.
молоко — 200 мл.
лук — 2 шт.
2 яйца.
сыр — 200 гр.
сметана — 3 ст. л..
3 зубчика чеснока
подсолнечное масло — 2 ст. л.
соль, перец и зелень по вкусу
Филе нарезать на небольшие кусочки, залить молоком и оставьте на 1 час в холодильнике. Такой маринад сделает филе мягким и сочным.
Фольгу необходимо сложить в несколько слоев и сделать из нее формочки с бортиками. Внутри смажьте их растительным маслом и переложить на противень.
Картофель нарезать слайсами. Уложить их на дно формочек, добавить соль и перец.
Затем тоже самое проделайте с луком.
Сверху выкладывается грудка, которую надо посолить и поперчить.
Взбить яйца со сметаной и залить полученной смесью грудку.
Следующий слой: нарезанные кружочками помидоры и чеснок,
тертым сыр и зелень
Духовку разогреть до 180°С.
Блюдо запекать 40 мин.