капуста - 1 небольшой кочан
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
яйца - 4 шт.
мука -2 стак.
масло раст.-0,5 стак.
вода - 0,5 стак.
соль,перец
Мелко нашинкуем капусту.
Трём морковь на тёрке.
Мелко нарезаем репчатый лук.
И отправляем все наши ингредиенты тушить.
Пока наша капуста тушится,займёмся тестом.
2 стак. муки
+ 0,5 стак. раст. масла
+0,5 стак. воды
Соединяем все ингредиенты,добавляем щепотку соли, немного сахара,
и замешиваем мягкое эластичное тесто.Оно совсем не липнет к рукам.
Полученную массу делим на 12-15 кусочков.
Тем временем наша капуста потушилась.
Мелко рубим 3 яйца,добавляем их к капусте.
Добавляем соль,перец,перемешиваем все ингредиенты,даём немного остыть.
Берем кусочек нашего теста и раскатываем его как можно тоньше,что бы он стал прозрачный.
На край выкладываем начинку
И начинаем аккуратно заворачивать нашу трубочку.
Выкладываем наши трубочки на противень,
смазываем их сырым яйцом,
и отправляем в духовку,разогретую до 180°С
на 35 мин.
http://ok.ru/group53711464235242/topic/65124287054058