Тесто готовим по любимому рецепту.
 А для начинки возьмем

1 часть листьев черемши

или чеснока

3 части крапивы

1 часть листьев одуванчика.

 Крапиву обдаем кипятком и полощем в ледяной воде.
 Пюрируем ингредиенты,

солим  и наносим на тонко раскатанное тесто.
Посыпаем  200 гр. сыра

и выпекаем до готовности теста.

Гармонируем рукколой и базиликом.