[показать]

шампиньоны 250 гр.
 сыр 200 гр.
слоеное бездрожжевое тесто 250 гр.
яйцо 1 шт. для смазки шашлычков
половина лимона
перец, соль
раст. масло

Бамбуковые шпажки замочить в воде.

Грибы чуть обсушить полотенцем, полить лимонным соком.
Грибы обжарить с двух сторон до румянца.
Грибы снять со сковородки, посолить, поперчить и оставить остужаться.
Сыр нарезать кубиками.
Нанизать на шпажки чередуя шляпки шампиньонов и сыр.
У меня получилось 9 штук. Раскатать немного тесто и нарезать лентами, шириной примерно 2 см. Нужно 9 лент.
Обмототать-забинтовать ими шашлычки , внахлест, плотно закрепив концы вокруг шпажки.
Смазать яйцом.

Выпекать в духовке 180°С  20 мин.
источник