Итальянские заварные пончики.
18-04-2016 06:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
|
Для теста: 1 стак. воды 80 гр. сливочного масла 4 яйца щепотка соли 1 стак. муки масло для фритюра |
 |
Для крема: 1 стак. молока 1 яйцо 0,5 стак. сахара 1 ст. л. муки 150 гр. сливочного масла ваниль |
Довести до кипения 1 стак.воды с 80 гр. сливочного масла и солью.
Снять с огня, всыпать всю муку и хорошо вымесить ложкой.
Вернуть на слабый огонь и энергично мешать,
пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли.
Снять с огня, дать остыть 10 мин.
и вбить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая, прежде чем вбить следующее яйцо.
Разогреть масло для фритюра. Чайной ложкой выкладывать тесто в кипящее масло.
Жарить пончики до золотистого цвета, перевернув один раз.
Готовые пончики выложить на бумажные полотенца.
Для крема в небольшой кастрюльке растереть яйцо с сахаром и мукой,
развести молоком и поставить на огонь.
Помешивая, варить до загустения. Остудить и взбить со сливочным маслом комнатной температуры и ванилью.
Готовые пончики разрезать, начинить кремом,
украсить по желанию и наслаждаться вкусом.
Крем можно использовать любой, по вашему вкусу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Итальянские заварные пончики. | mtv59 - Дневник mtv59 |
Лента друзей mtv59
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»