Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

малосольные огурцы

стремительные. Сухой посол, в контейнере. Потому что нам с вами на зиму бочками не надо. Да и банками тоже сейчас мало кто катает. А так, в охотку, похрустеть малосольными огурчиками, душу отвести без ущерба для фигуры.

[показать]
Тут никаких специальных приспособлений не нужно, делать нечего совершенно - раз, два и готово.
В обычном пластиковом контейнере с крышкой.
Можно ещё добавить лист смородины, хрена, пару долек лимона (на любителя). Но и без этого отлично получается.
[показать]
Закинули все в контейнер, потрясли, отставили в сторону на час. Или в холодильник на ночь.
Мне ещё очень в этих огурцах нравится то, что они цвет не меняют. Мы их в Архангельске на витрину кулинарии делали - влет раскупались. Там правда контейнер килограмм на 10 был))) Но все так же - с вечера закинули, потрясли и в холодильник. Утром на витрину.

Рецепт я уже расказала практически. Он тоже типа "вжик-вжик" - "закинули-потрясли". Ржу.
А пропорции точные вот тут.

Малосольные огурчики сухой посол

Quick Pickles (Dry Method)


Не забывайте ставить мне всяческие лайки - у меня от энтого самооценка повышается))))

И, кстати, кто себе отложил книжки, но так и не выкупил? Ау! Исправляйтесь.

На русском и на английском. Там были проблемы с оплатой заграничными картами и расчетом доставки, но сейчас все исправили. Так что велкам.

http://ksy-putan.livejournal.com/687747.html