Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

я знаю

чтовысделалиэтимлетом что мы с вами будем печь в эти выходные.
Та-дам! Сочни! (не прошло и полгода! мне стыдно, очень)
Но зато опять все просто, быстро, всего две грязные миски, и даже стол мукой не засыпем.
Никто и не заметит откуда родилась очередная растижопа вкуснотень!
[показать]
Буквально раз, два - и ваши гости рыдают от умиления вспоминая детство золотое. )))

Только от себя добавлю пару наблюдений.
Вот в вареники и сырники можно любой творог класть. Варка и жаренье даже самый неудачный творог "вытягивают".
А запекание - сырники или запеканка творожная - требует творога с ярко-выраженым вкусом, с кислинкой. А вот пресный диетический пластилин сюда не покатит.

И про смазывание яйцом. По классике - всегда смазывали.
Но мы тут на работе пекли и так и так, и нам больше понравились без смазывания. Они реально вкуснее, такие песочные-песочные, и они без яйца меньше трескаются. Попробуйте одну половину смазать, а вторую нет и поймете какие вам больше нравятся.
[показать]
В общем, опять флешмоб у нас. Печем сочни и хвастаемся!

Рецептуже на сайтах.

на русском языке Сочни творожные

на английском языке Cottage Cheese Pastries

И в приложении. Обновитесь, кто с нами, а кто не с нами - присоединяйтесь.

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/637476.html