Курочка в "ажуре" из картофеля,                                                                                                   Ингредиенты для "Курочка в "ажуре" из картофеля"                                                                     Грудка куриная (крупные) — 2 шт,                                                                                                           Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт,                                                                                 Яйцо — 1 шт,                                                                                                                                           Мука — 2 ст. л.                                                                                                                                             Сыр (тертый) — 100 г,                                                                                                                               Петрушка (зелень) — 1 пуч.                                                                                                                      Соль (по вкусу),Перец черный,Масло растительное                                                                                  Порежьте зелень перемешайте с сыром ,Мясо курицы порежьте тонкими пластиками и обжарьте его, посолив поперчив  на сухой разогретой сковородке .буквально 2-3 минуты  помешивая  (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла) .Картофель почистить натереть на крупной терке хорошенько отжать. Добавить яйца, муку,соль перемешать. Разогреем сковороду нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды. Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой. Таким образом у нас получается блин картофельный.Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты) переворачиваем и выкладываем на половину блина курицу.. Сверху посыпем тертым сыром с зеленью  и ждем 2-3 минуты...когда поджарится вторая сторона блина а сыр начнет плавиться, Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром  по минутке на каждой стороне обжариваем... Приятного аппетита!!!))))