А не отжарить ли нам цветы?..
[показать]
Человечество с давних пор восхищается красотой цветов. Хулинары, с целью запуска цепочки положительных эмоций у женщин, дарят им букеты цветов, иногда получая в ответку другие букеты…
[показать]
Но я не об этом, собственно. А про то, что человечество, с давних опять же пор, пытается инкорпорировать цветы в приготовление различных блюд, думая, что если цветы выглядят хорошо, то и на вкус будут ништяк. Обман это, очередной…
Ну что мы можем вспомнить о кулинарном использовании цветов?
На ум сразу приходит только гломурное повидло из лепестков роз, да шафрановые пестики-тычинки.
Ну, если напрячься всем телом, то можно припомнить салат из цветка банана, который когда-то выкладывал.
Да, Привидение любит осыпать готовое блюдо цветочками, пытаясь заставить нас поверить что он этот силос жрёть.
[показать]
Может, конечно, кто-то вспомнит еще чё-нибудь, а у меня после вчерашней попойки, мыслей на этот счёт больше нет.
Зато есть цветы тыквы. Самой обыкновенной тыквы.
Немного креветок, чтоб хватило, примерно 1кр/1цв
Креветки моем-чистим-режем и рубим тупой стороной ножа в пасту:
Добавляем ч.л. крахмала, по пол ч.л. вина и молотого белого перца, вымешиваем:
Получившейся массой набиваем цветы – в каждый влезет примерно ч.л.:
Начинённые цветы припорашиваем крахмалом:
Стряхиваем излишки и обжариваем в разогретом до немного выше среднего масле 3-4 минуты:
Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло масло:
И можно употреблять!..
Можно, кстати, не начинять, а просто использовать как овощ в различных стир-фраях.
Они имеют очень приятный «зеленый» вкус, так что тыкву стоит выращивать даже только из за них.
[показать]