Я не сомневаюсь в достоверности исследований,подтверждающих полезность
семечек и насыщенность их нужными человеку элементами. Но не
говорится, сколько надо съедать семечек,чтобы количество этих
элементов соответствовало бы нормам потребления этих элементов


Ученые открыли способность семечек противостоять раковым опухолям
Специалисты из Университета Иллинойса во время проведенных
исследований выяснили, что семечки способны сдерживать опухоли
молочных желез, яичников, кишечника, кожи и легких. Экспериментировали
ученые на курицах в течение года.

После ежедневного приема семечек, которые им добавляли в рацион, у
птиц сократилось количество опухолей, даже на последней стадии, а
также уменьшился общий уровень распространения рака яичников.

Теперь испытания будут проведены на добровольцах из числа людей. Если
исследования подтвердят эффективность семечек, то их смогут
использовать как вспомогательное средство для лечения рака.

Уже давно известно, что семена подсолнуха содержат фолиеву кислоту и
витамин В6. Их используют в выпечке и в виде добавок к различным
салатам. Из них производят халву и растительное масло.

Подсолнечные семечки хорошо помогают укреплять как волосы, так и
ногти. Их начинают использовать и в косметологии. Например, в составе
скрабов для тела. С помощью семечек в составе удается удалять
омертвевшие клетки и восстанавливать структуру кожи, с эффектом
<<обновления>>.

В ядрах семечек присутствует примерно 25% полноценного белка,
множество разных аминокислот. Есть там метионин, играющий важную роль
в жировом обмене. Для холестерина в крови в семечках полезны около 35%
ненасыщенных жирных кислот.

Ещё один плюс их в том, что в семечках содержится в 5-6 раз больше
магния, необходимого для сердечной мышцы, чем в зерне. По содержанию
кальция семечки превосходят любые молочные продукты. Их также можно
использовать для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы,
например, инфаркта миокарда и атеросклероза. Семечки предотвращают
болезни печени и ЖВП.