Тибетская диета, на первый взгляд, вообще не имеет ограничений.
Ни списков продуктов, ни строгого размера порций здесь нет.
Ешьте, что хотите и сколько хотите, главное - употребляйте продукты в определенной последовательности: фрукты, овощи, молочные продукты, мясо или рыба.
Удивительно? Ничуть, все дело в проценте воды в продукте. Чем ее больше, тем быстрее пища усвоится организмом.
Фрукты и сочные овощи, на 70% состоящие из воды, нужно есть первыми - желудок быстро переварит их, будет готов к крахмалистым овощам, молочному, мясу или рыбе.
Если же насытится мясом, а на десерт - фруктовый салат, пищеварительный процесс замедлится.
Соблюдая правила тибетской диеты, вы сможете не только улучшить пищеварение, но и слегка похудеть.
Время усвоения продуктов:
* Овощные соки и прочие напитки - 10-15 минут.
* Супы без мяса, свежие и тушеные овощи - 30 минут.
* Морепродукты и отварная рыба - час. Можно есть вместе со свежими овощами или фруктами.
* Кисломолочные продукты, сырые яйца, жидкие каши - 1-1,5 часа
* Птица - 3 часа.
* Мясо - 4 часа.

Если вы придерживаетесь тибетской системы питания, замените молоко и сливки кисломолочными напитками - йогуртом, простоквашей или кефиром.
А творог, молодую брынзу и домашний сыр без колебаний добавляйте в салаты, с овощами и некоторыми фруктами они усваиваются намного быстрее.
Лучше всего сочетать творог и сыр с помидорами, болгарским перцем, зеленым салатом, молодой зеленью, апельсинами, гранатами, грейпфрутами, лимонами, грушами, смородиной и красным виноградом.

Любые напитки (вода, чай, кофе, фруктово-овощные соки, компоты и т. д.) нужно пить за 20-30 минут до или уже через 2 часа после приема пищи.

Нельзя смешивать более 4 блюд за один прием пищи. Например, абрикосы, тарелка борща, бифштекс и хлеб - это уже четыре блюда, а значит, в этот прием пищи не стоит добавлять что-то еще.
Продукты-исключения, которые можно есть лишь как самостоятельное блюдо, за 2 часа до еды или через 2 часа после - дыня, яблоки, бананы, черешня, черника и голубика.
Примерная последовательность приема:
* Первое блюдо за столом - свежие фрукты (кроме исключений) либо же вегетарианский суп, бульон или же овощи с зеленью в любом виде.
* Вторыми идут отварная рыба или любые морепродукты.
* Третьи - кисломолочные продукты, сырые яйца, овсянка и другие жидкие каши.
* Четвертыми - мясо, жареная, вяленая и соленая рыба, сыры и яйца вкрутую.
* Хлебом, (лучше тосты, диетические хлебцы, лаваш), чипсы, орехи, овсяные и кукурузные хлопья или поп-корн - самые последние, они могут стоять лишь в конце трапезы.
* В перерывах между основными приемами пищи (через два часа после еды) можно выпить стаканчик овощного или фруктового сока, съесть кусочек хлеба, орешки или хлопья.