НАБОР.
Набор - это специфическая, ныне сильно подзабытая техника. Вот он в простом виде.
[551x413]
прокладываются ручной стежок шов вперёд иголка
второй ряд стежков прокладывается ровнёхонько под первым, что бы стежки были ровно один под другим...и так все строчки
они прокладываются с интервалом в 5 мм друг от друга, и сами стежки не более 5мм.
в зависимости от ширины , прокладываются 7-14 таких ручных строчек
Потом ВСЕ нити стягиваются, и там, где стежок шёл по изнанке, полностью наверх "выступает" ребро складочки-сборочки.
Потом складки закрепляются специальным тягучим швом с изнанки, а то они не будут лежать. (Этого на картинке нет, а этот приём облегчает сильно пришив и мягко фиксирует складки).
А потом пришиваются по одной к месту сборки (лиф, пройма, воротник итд).
Шов может также потом закрываться с изнанки подкладочной деталью.
Возможно также всякое фантазийное скрепление складок в орнаменты.