Хейли Помрой, автор бестселлера The Fast Metabolism, утверждает:
чтобы избавиться от лишнего веса, нужно особым образом сочетать
разные виды продуктов.
Богатая белками, обезжиренная или бедная углеводами пища замедляет
обмен веществ в организме, - прежупреждает Помрой. Программа
рассчитананая на 28 дней, восстановит этот механизм.
В течение недели вы питаетесь тремя разными способами - и так на
протяжении месяца.
Таким образом вам гарантирована потеря 9-10 килограммов лишнего
веса.
"Систематическое потребление определенных продуктов в определенное
время позволит организму эффективнее превращать пищу в энергию.
На этом основан принцип метаболизма", - говорит диетолог.
ПЕРВЫЙ-ВТОРОЙ ДНИ: фаза 1
Подготавливаем организм:
сложные углеводы + обезжиренные продукты + умеренно белковые продукты
Первое, что нужно сделать, - плавно войти в режим диеты.
"Когда организм пребывает в так называемом биологическом стрессе,
которым является лишний вес, он требует легкоусвояемых веществ, так
как они воздействуют на организм успокаивающе", - объясняет Хейли
Помрой.
Основу рациона должны составлять овощи, фрукты и продукты с низким
гликемическим индексом. "Потребление белков и жиров нужно ограничить,
т.к. организму требуется много усилий, чтобы получить из них энергию", -
добавляет диетелог.
ПРОДУКТЫ: батат, капуста, ананасы, вишня, манго, коричневый рис, говядина,
цельнозерновой хлеб.
ТРЕТИЙ-ЧЕТВЕРТЫЙ ДНИ: фаза 2
Сжигаем жир: белковые продукты + низкоуглеводные продукты + обезжиренные
продукты
Налегайте на мясо, богатое белками, и овощи, содержащие много клетчатки.
Эти продукты подстегнут обмен веществ.
"Вам нужны аминокислоты, которые поступают из белковой пищи, но для их
усваивания необходимы жиры, - объясняет Помрой. - В первой фазе вы
употребляли мало жира, а значит, организм будет расходовать собственные
жировые запасы".
ПРОДУКТЫ: спаржа, устрицы, курица, лосось, яичные белки, лимоны, острые
приправы, горький шоколад.
ПЯТЫЙ-СЕДЬМОЙ ДНИ: фаза 3
Сжигаем калории: продукты с высоким содержанием жира + низкоуглеводные
продукты + низкобелковые продукты
Употребляйте "правильные жиры", чтобы обмен веществ заработал на полную
мощность.
"Четыре дня мы поставляли организму питательные вещества из углеводов,
зеленых овощей и белка, и при отсутствии жира он брал его из своих
запасов. Теперь, наоборот, будем его употреблять. Не удивляйтесь, но
организм начнет сжигать жир с удвоенной силой, - говорит диетелог. -
После этого этапа мы вернемся к фазе 1. Повторяйте трехфазный цикл в
течение 28 дней".
ПРОДУКТЫ: авокадо, кокосовое молоко, яйца, орехи (фисташки, пекан),
оливковое масло, хумус, домашний майонез.







ГЛАВНЫЕ ПРИНЦИПЫ
ЕШЬТЕ 5 РАЗ В ДЕНЬ: 3 основных приема пищи + 2 перекуса
ЕШЬТЕ КАЖДЫЕ 3-4 ЧАСА
ЗАВТРАК ДОЛЖЕН БЫТЬ ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ
ПРИДЕРЖИВАЙТЕСЬ ДИЕТЫ НЕ МЕНЕЕ 28 ДНЕЙ
УПОТРЕБЛЯЙТЕ ТОЛЬКО ТЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ РЕКОМЕНДОВАНЫ ДЛЯ КАЖДОЙ ФАЗЫ
ПЕЙТЕ НЕ МЕНЕЕ 1,5 - 2 ЛИТРОВ ЖИДКОСТИ В ДЕНЬ
ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
ЖИРНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - содержание животных жиров слишком велико
КУКУРУЗА. Имеет высокий гликемический индекс.
СОЯ. Большая ее часть - генетически модифицированная, а она плохо
усваивается организмом. К тому же она содержит гормон эстроген, который
способствует образованию жировых отложений.
ПШЕНИЦА. Тяжелый для переваривания продукт.
РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР. Источник "быстрой энергии", однако стимулирует
скачки уровня глюкозы в крови.
СУХОФРУКТЫ, СЛАДКИЕ ФРУКТОВЫЕ СОКИ. Много сахара и мало пользы.
КОФЕИНОСОДЕРЖАЩИЕ НАПИТКИ. Излишне стимулируют нервную систему.
(с) Ромина Макгиннесс