[376x500]
Суп-крем - это разновидность супа-пюре. Рецепт супа-крема мало, чем
отличается от рецепта супа-пюре, за исключением того, что в рецептуре
супа-крема больший процент приходится на сливки или молоко. Для
приготовления супа-крема продукты также предварительно отвариваются,
измельчаются, после добавляют или бульон, или молоко, или сливки. Чтобы
суп- крем, например, из овощей был гуще, в него добавляют муку, которую
предварительно обжаривают на сливочном масле, а затем аккуратно
разводят жидкостью. Выбирайте рецепт и готовьте нежный суп-крем со
сливочным вкусом, который не стыдно приготовить и на праздник.
Рецепты: